شيفرة البدانة الكشف عن أسرار إنقاص الوزن - جايسون فانغ

في هذا الكتاب واسع الانتشار بين شرائح مختلفة من القرّاء، يشرح الدكتور فانغ نظرية متماسكة وجديدة حول البدانة تمدنا بنظرة ثابتة حول نوعية الغذاء المناسب، هذا بالإضافة إلى الخطوات الأساسية التي تساعدنا على اتباع عادات صحية وتجعلنا نتحكم في مستويات الإنسولين في أجسامنا.

يشرح دكتور فانغ كيف يمكننا استخدام تقنية الصيام المتقطع لنكسر حلقة مقاومة الأنسولين في الجسم، ولكي نصل إلى الوزن المناسب ونستطيع الحفاظ عليه.

جايسون فانغ: طبيب متخصص في أمراض الكلى، مؤسس برنامج الإدارة المكثفة للغذاء الذي يؤمن طرق معالجة فريدة تركز على النمط الثاني من مرض السكر وعلى مشكلة البدانة.

إن الحل الذي يحتاجونه هو ذلك الذي يقدمه الدكتور فانغ الآن: "البدانة هي... مرض ذو عوامل متعددة". ما نحتاج إليه هو هيكل، بنية نظرية متماسكة لفهم الطريقة التي تتضافر بها تلك العوامل مجتمعة لإحداث المرض. إن نموذج الفهم السائد حالياً للبدانة يفترض وجود سبب حقيقي واحد فقط لها، أما الأسباب المقترحة الأخرى فليست سوى مدّعين بزعمون أحقّيتهم بالعرش. لقد نجح عن ذلك جدال بلا نهاية... الجميع لديهم "جزء من الحقيقة".

لقد أسهم الدكتور فانغ بالكثير الكثير في عملية بناء هذا الهيكل القوي الذي يستطيع أن يجمع بين جنباته معظم الأسباب التي نعتقد الآن أنها كاملة وراء البدانة؛ لقد تقدم ببرنامج عمل محكم لعكس مسار أعظم الأوبئة التي تواجه مجتمعاتنا المعاصرة، أثبت فيه أن هذه الأوبئة يمكن الوقاية منها تماماً كما يمكن عكس مسارها، لكن هذا لن يتحقق إلا عندما نفهم أسبابها البيولوجية بشكل صحيح، لا مجرد أعراضها فحسب.

يوماً ما سيتم الاعتراف بالحقيقة التي يعرضها الدكتور فانغ كحقيقة بديهية لا تحتاج إلى إثبات، وكلما أدركنا هذا اليوم أكثر كان ذلك أفضل لنا جميعاً.